Загрузка ...
Рецепт мраморного кофейного печенья: пошаговый рецепт и фото
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Сливочное масло1/2 чашки
- Горький шоколад140 г
- Быстрорастворимый кофе1 ст.л
- Яйца4 штуки
- Соль1/8 ч.л
- Сахар1 чашка
- Коричневый сахар1 чашка
- Мука2 чашки
- Разрыхлитель2 ч.л
- Сахарная пудра2 ч.л
На порцию
Калории: 27 ккал
Белки: 0.42 г
Жиры: 1.43 г
Углеводы: 3.11 г
Шаги
-
Сливочное масло, шоколад и кофе нагреть в кастрюле или СВЧ-печи до жидкого состояния, смешать, слегка остудить. В большой миске соединить яйца, соль, оба вида сахара, влить шоколадную массу, перемешать. Муку и разрыхлитель соединить в отдельной посуде и постепенно добавить в шоколадную смесь. Перемешивать до получения мягкого теста. Накрыть и поставить в холодильник на 2 часа - так с тестом будет легче работать.
-
Охлажденное тесто скатать в шарики диаметром 1,5-2 см, обвалять в сахарной пудре, выложить с интервалом 5 см на противни, смазанные жиром или выстеленные пекарской бумагой. выпекать при 180С 12 минут или пока тесто не подсохнет. Аккуратно переложить печенье на решетку для полного остывания.
