Загрузка ...
Рецепт шоколадных спиралек: пошаговый рецепт и фото
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Сливочное масло1/2 чашки
- Сахар1 чашка
- Коричневый сахар1/4 чашки
- Яйцо1
- Ванильная эссенция1 1/2 ч.л
- Мука2 чашки
- Разрыхлитель1 ч.л
- Соль по вкусу
- НАЧИНКА:
- Полусладкий шоколад (чипсы или стружки)340 г
- Сливочное масло2 ст.л
- Ванильная эссенция1/4 ч.л
- Соль по вкусу
На порцию
Калории: 24 ккал
Белки: 0.35 г
Жиры: 1.15 г
Углеводы: 3.12 г
Шаги
-
Сливочное масло и сахар взбить в большой миске до получения светлой пышной массы, продолжая взбивать, влить яйцо и эссенцию. Сухие ингредиенты соединить в отдельной посуде, постепенно всыпать во взбитую массу, перемешать. Тесто разделить пополам, каждую порцию положить между двумя листами вощеной бумаги и раскатать в прямоугольный пласт 30Х25 см. Положить в холодильник примерно на 30 минут.
-
Шоколад и масло растопить в кастрюле на слабом огне. Добавить эссенцию и соль, хорошенько перемешать. Пласты теста освободить от бумаги, покрыть шоколадной смесью, свернуть в рулеты. Каждый упаковать в пищевую пленку. Положить в холодильник на 2 часа.
-
Охлажденное тесто вынуть из пленки, острым ножом нарезать ломтиками по 0,3-0,5 см. выложить на противни, смазанные жиром или выстеленные пекарской бумагой. Выпекать при 180С 7-10 минут. переложить на решетку для остывания.
