Загрузка ...
Рецепт печенья к чаю с лимонной прослойкой: пошаговый рецепт и фото
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Выход: 55 штук
- Сливочное масло, размягчить3/4 чашки
- Сахар1/2 чашки
- Яичный желток1 штука
- Ванильная эссенция1/2 ч.л
- Мука2 чашки
- Мелкорубленные грецкие орехи1/4 чашки
- НАЧИНКА:
- Сливочное масло, размягчить3 ст.л
- Лимонный сок4 1/2 ч.л
- Апельсиновая цедра, натереть3/4 ч.л
- Сахарная пудра1 1/2 чашки
- Желтый пищевой краситель
На порцию
Калории: 19 ккал
Белки: 0.25 г
Жиры: 0.64 г
Углеводы: 3.03 г
Шаги
-
Масло и сахар взбить в большой миске до получения светлой пышной массы. влить яичный желток и эссенцию. Постепенно всыпать муку, хорошенько перемешать.
-
Из теста сформировать два бруска 35х3Х3 см. По отдельности завернуть в пищевую пленку. положить в холодильник на ночь.
-
Охлажденное тесто вынуть из пленки и нарезать ломтиками по 0,5 см. выложить с интервалом 5 см на сухие противни. Половину заготовок посыпать орехами, слегка вдавливая их в тесто.
-
Выпекать при 200С 10 минут. Переложить на решетку для остывания.
-
Масло, лимонный сок и апельсиновую цедру взбить в миске до равномерной консистенции. Добавить сахарную пудру, перемешать. Подкрасить желтым красителем. Донышки печенья без посыпки намазать начинкой (по чайной ложке на каждое), накрыть печеньем с ореховой посыпкой.
