Загрузка ...
Рецепт печенья елочки с начинкой: пошаговый рецепт и фото
Ингредиенты
- Выход: 24 штуки
- Сливочное масло1 чашка
- Мука2 чашки
- Молоко1/3 чашки
- Соль1/4 ч.л
- НАЧИНКА:
- Шортенинг(пекарский жир)1/4 чашки
- Сливочное масло1/4 чашки
- Сахарная пудра2 чашки
- Молоко4 1/2 ч.л
- Ванильная эссенция1/2 ч.л
- Зеленый пищевой краситель
- ГЛАЗУРЬ:
- Сахарная пудра1 1/3 чашки
- Молоко4 ч.л
- Зеленый пищевой краситель
- Зеленый цветной сахар
На порцию
Калории: 48 ккал
Белки: 0.78 г
Жиры: 2.20 г
Углеводы: 6.35 г
Шаги
-
Масло, муку, молоко и соль тщательно смешать в большой миске. Накрыть и поставить в холодильник на 1 1/2 часа.
-
Охлажденное тесто разделить на три равные части. На посыпанное мукой поверхности каждую порцию раскатать в пласт толщиной 0,3 см. Печенье вырезать фигурной высечкой, обмакнув ее в муку. Выложить на сухие противни. Каждое печенье несколько раз наколоть вилкой. Выпекать при 190С 8-11 минут. Переложить на решетку для остывания.
-
Для начинки взбить шортеринг, масло, ванильную эссенцию и сахарную пудру до получения пышной массы. Влить молоко, перемешать до однородной консистенции. Подкрасить пищевым красителем. Донышки половины всего печенья намазать начинкой (по столовой ложке на каждое), накрыть оставшимся печеньем
-
Для глазури сахарную пудру и молоко смешать до однородной консистенции. Отложить 1/4 чашки, остальную глазурь подкрасить пищевым красителем. Нанести тонким слоем на остывшее печенье. Часть печенья можно посыпать цветным сахаром, другую украсить гирляндами из оставшейся глазури. Дать глазури застыть.
