Загрузка ...
Если не удалось купить мятный шоколад, замените его обычным полусладким шоколадом и мятным ликером.
Рецепт мятного безе: пошаговый рецепт и фото
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Выход: 30 штук
- Яичный белок2 штуки
- Винный камень1/4 ч.л
- Сахар3/4 чашки
- Ванильная эссенция1/8 ч.л
- Зеленый пищевой краситель (по желанию)2-6 капель
- Мятный шоколад, натереть на крупной терке280 г
На порцию
Калории: 10 ккал
Белки: 0.14 г
Жиры: 0.08 г
Углеводы: 2.19 г
Шаги
-
Подготовить противни, слегка смазав их жиром или застелив пекарской бумагой, отставить в сторону. Яичные белки взбить в пену в маленькой миске. Продолжая взбивать, добавить винный камень. Постепенно всыпать сахар, взбивая до образования крепкой пены. Добавить ванильную эссенцию и (по желанию) пищевой краситель. Осторожно вмешать шоколад.
-
Массу с помощью столовой ложки выложить с интервалом 5 см на подготовленные противни. Выпекать при 120С 30-35 минут или пока печенье не подсохнет. переложить на решетку для остывания. Хранить в воздухонепроницаемом контейнере.
