Загрузка ...
Рецепт хрустящего сахарного печенья с корицей: пошаговый рецепт и фото
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Выход: 48 штук
- Шортенинг (пекарский жир)1 чашка
- Сахар1 3/4 чашки
- Яйца2 штуки
- Мука2 3/4 чашки
- Винный камень2 ч.л
- Пищевая сода1 ч.л
- Соль1/2 ч.л
- Молотая корица1 ч.л
На порцию
Калории: 25 ккал
Белки: 0.42 г
Жиры: 1.08 г
Углеводы: 3.61 г
Шаги
-
Шортенинг и 1 1/2 чашки сахара взбить в большой миске до получения светлой пышной массы. Добавить яйца, выливая по одному и каждый раз тщательно взбивая. Муку, винный камень, соду и соль соединить в отдельной посуде, постепенно всыпать во взбитую массу, перемешать. Накрыть и поставить в холодильник на 30 минут - так с тестом будет легче работать.
-
Корицу и оставшийся сахар соединить в маленькой миске. Тесто скатать в шарики диаметром 2,5-3 см и обвалять в корице с сахаром. Выложить с интервалом 5 см на сухие противни. выпекать при 200С 8-10 минут или до золотисто-коричневого цвета.
-
Готовое печенье оставить на противне на 2 минуты, затем аккуратно переложить на решетку для полного остывания.
