Загрузка ...
Рецепт песочных полосок с фруктовой начинкой: пошаговая инструкция, фото
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Выход: 90 штук
- Сливочное масло1 чашка
- Сахар1 молотых орехов
- Коричневый сахар1/2 чашка
- Яйцо3 шт.
- Миндальная эссенция1/2 ч. л.
- Ванильная эссенция1/2 ч. л.
- Мука4 чашки
- Сода1/2 ч. л.
- Соль1/2 ч. л.
- Сахарная пудра
- НАЧИНКА:
- Нарезанные финики1 1/2 чашки
- Сахар1/2 чашки
- Апельсиновый сок2 ч. л.
- Натертая апельсиновая цедра2 ч. л.
- Вода1 чашка
- Засахаренная вишня в ликере, порезать1 чашка
- Кокосовая стружка1/2 чашки
- Молотые орехи1/2 чашки
На порцию
Калории: 20 ккал
Белки: 0.26 г
Жиры: 0.78 г
Углеводы: 2.91 г
Шаги
-
Для начинки смешать в кастрюле финики, сахар, апельсиновый сок и цедру, влить воду. Постоянно помешивая, довести до кипения. Томить на слабом огне, не переставая мешать, еще 8 минут. Полностью остудить. Добавить вишню, кокосовую стружку и орехи.
-
Масло и сахар взбить в большой миске до получения светлой пышной массы. Влить яйца и обе эссенции. Муку, соду и соль соединить в отдельной посуде, постепенно всыпать во взбитую массу, перемешать.
-
Тесто раскатать в пласт, нарезать узкими полосками длиной по 30 см, выложить на сухой противень. Полоски намазать начинкой, накрыть такими же полосками. Заготовки нарезать кусочками длиной по 2 ,5 -3 см (не нужно отделять их друг от друга).
-
Выпекать при 190°С 12-15 минут или пока края не приобретут золотистокоричневый цвет. Переложить на решетку для остывания. Посыпать сахарной пудрой
