Загрузка ...
Рецепт печенья с начинкой из сливочного сыра: пошаговая инструкция, фото
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Выход: 30 штук
- Сливочное масло, размягчить1/3 чашки
- Шортенинг (пекарский жир)1/3 чашки
- Сахар3/4 чашки
- Яйцо1 шт.
- Ванильная эссенция1 ч. л.
- Мука1 3/4 чашки
- Разрыхлитель1 ч. л.
- Соль1/2 ч. л.
- НАЧИНКА:
- Сливочный сыр, размягчить170 гр.
- Сахарная пудра1 1/2 чашки
- Мука2 ст. л.
- Ванильная эссенция1 ч. л.
- Желтый пищевой краситель (по желанию)1 капля
- ТОППИНГ:
- Полусладкий шоколад (чипсы или стружка)3/4 чашки
- Сливочное масло3 ст. л.
На порцию
Калории: 21.89 ккал
Белки: 0.25 г
Жиры: 1.03 г
Углеводы: 2.91 г
Шаги
-
Сливочное масло, шортенинг и сахар взбить в большой миске до получения светлой пышной массы, влить яйцо и эссенцию. Муку, разрыхлитель, соль соединить и постепенно всыпать во взбитую массу, перемешать. Тесто разделить пополам, из каждой части скатать колбаску длиной 30 см, по отдельности завернуть их в пищевую пленку. Положить в холодильник на 4 часа или на ночь.
-
Тесто нарезать ломтиками по 2,5 см. Выложить с интервалом 3 см на смазанные жиром противни. Выпекать при 180°С 10 минут или до светло-коричневого цвета. В центре каждого печенья, пока оно не остыло, сделать углубление. Переложить печенье на решетку для остывания.
-
Ингредиенты начинки смешать в миске, разложить в углубления каждого печенья. Дать застыть. Шоколад и масло растопить, размешать до однородности, полить печенье.
