Загрузка ...
Рецепт печенья с изюмом и пряностями: пошаговая инструкция, фото
Ингредиенты
Порций:
–
+
- Выход : 156 штук
- Изюм4 чашки
- Вода2 чашки
- Сливочное масло, размягчить1 чашка
- Шортенинг (пекарский жир)1 чашка
- Сахар4 чашки
- Яйцо6 шт.
- Ванильная эссенция2 ч. л.
- Мука8 чашек
- Сода4 ч. л.
- Разрыхлитель4 ч. л.
- Соль4 ч. л.
- Молотая корица1 ст. л.
- Молотый мускатный орех1 ч. л.
- Молотый душистый перец1/2 ч. л.
- Полусладкий шоколад (чипсы или стружка)2 чашки
На порцию
Калории: 28.83 ккал
Белки: 0.47 г
Жиры: 1.07 г
Углеводы: 4.11 г
Шаги
-
Изюм положить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения. Снять с огня, остудить до комнатной температуры, воду не сливать.
-
Масло, шортенинг и сахар взбить в большой миске до получения светлой пышной массы. Добавить яйца, выливая по одному и каждый раз тщательно взбивая. Вмешать эссенцию. Сухие ингредиенты соединить в отдельной посуде, постепенно всыпать во взбитую массу, перемешать. Добавить шоколад и изюм вместе с водой, в которой он варился.
-
Тесто с помощью столовой ложки выложить с интервалом 5 см на смазанные жиром противни. Выпекать при 180°С 12 - 15 минут или до золотисто-коричневого цвета. Переложить на решетку для остывания.
Это печенье можно приготовить заранее. Просто заморозьте его в герметичном контейнере. Тогда перед вечеринкой не придется стоять у плиты
