Детское овсяное печенье

Печенье из овсяной крупы – полезное лакомство в рационе ребенка. Такая выпечка содержит витамины и минералы, аминокислоты, ценные жиры, белки, пищевые волокна. Детское овсяное печенье может стать полезным завтраком, который зарядит энергией на весь день.

Готовите ли Вы детскую выпечку?

• Да
• Нет

Просмотреть результаты

 Загрузка ...

Самостоятельное приготовление

Детское печенье не должно содержать химических добавок, эмульгаторов, продуктов генной инженерии. Самый лучший вариант – лакомство, приготовленное своими руками. Понадобятся следующие ингредиенты:

• овсяные хлопья (150 г);
• куриные яйца (2 шт.);
• сливочное масло (200 г);
• сахар (0,5 стакана);
• пшеничная мука (200 г);
• сода (1 ч. л.);
• ванилин, соль по вкусу.

Масло не нужно предварительно растапливать, такой прием негативно повлияет на жесткость печенья. Алгоритм приготовления:

1. Масло растереть с сахаром.
2. Добавить яйца, смешать ингредиенты.
3. Засыпать геркулес, ванилин, гашеную соду, соль. Крупу можно предварительно измельчить в блендере.
4. В полученную массу добавить муку (медленно всыпать, наблюдая за консистенцией смеси). Тесто должно быть плотным.
5. Закрыть смесь тканью, оставить на 1 час. За это время хлопья станут мягкими.
6. Разложить на противне пергамент, растереть растительное масло.
7. Выложить шарики из теста, каждый слегка придавить.
8. Поставить в разогретую до 180°С духовку на полчаса.

В тесто можно добавлять изюм, цукаты, измельченные орехи, шоколадную крошку, какао, ориентируясь на предпочтения ребенка.

Рецепт для аллергиков

Куриные яйца могут вызывать у детей аллергию, поэтому печенье разрешается приготовить без этого компонента. Для лакомства потребуются:

• овсяные хлопья (200 г);
• сливочное масло (150 г);
• сметана (2 ст. л.);
• сахар или сахарная пудра (0,5 стакана);
• мука пшеничная (1 стакан);
• сода (1 ч. л.);
• ванилин, соль.

Приготовление печенья, как и в первом варианте, начинается с растирания масла с сахаром. Затем вводятся сметана, хлопья, ванилин, сода и соль. Аккуратно всыпается мука, ингредиенты перемешиваются. Через час тесто выкладывается шариками на противень и ставится в духовку.

Другие варианты выпечки

Если ребенок не любит творог, можно испечь творожно-овсяное печенье с нежным банановым вкусом. Пошаговое приготовление:

1. Банановую мякоть (130 г) взбить в блендере с зернистым творогом (150 г).
2. Отдельно измельчить овсяные хлопья (100 г).
3. Бананово-творожную и овсяную массы смешать.
4. Тесто выкладывается на противень и ставится в разогретую до 180°С духовку.

Другой полезный вариант – печенье с яблоком. Для такого угощения необходимы следующие компоненты:

• овсяная крупа (300 г);
• кефир (500 мл);
• яблоки (2 шт.).

Хлопья заливают кефиром и оставляют для набухания на 30 минут. Очищенную яблочную мякоть шинкуют на терке. Все ингредиенты объединяют, формируют на противне шарики, запекают в духовке.

Для детей можно приготовить овсяно-тыквенный десерт:

1. Хлопья (50 г) подсушивают на сковороде без масла, измельчают в блендере.
2. В получившуюся крошку добавляют запеченную или отваренную тыкву (140 г), погашенную уксусом соду и соль. Снова измельчают блендером.
3. Перекладывают смесь в емкость, постоянно перемешивая. Вводят мед (1 ст. л.), затем просеянную муку (тесто должно иметь плотную консистенцию).
4. В полученную массу добавляют 3 ст. л. растительного масла, все перемешивают.
5. Формируют шарики, выпекают согласно основной рецептуре.

Овсяное печенье станет полезным перекусом в школе. Такое лакомство оценят и дети младшего возраста, его можно употреблять не только с чаем, но и с молоком, соком или компотом. Самостоятельное приготовление избавит от сомнений относительно вредных примесей в печенье, позволит отобрать самые полезные и качественные компоненты для детского угощения.